春季养生药膳

春季养生药膳

时间:2021-12-19 09:10:31
春季养生药膳(精选20款)

  春季养生药膳(一):

  春季常服养心安神药膳:玫瑰枣仁心

  用料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。

  制法:将猪心去脂膜,洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

  用法:食用时去心内药末,切片,拌调料服用。

  功用:养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

  健脾益气药膳:参枣米饭

  用料:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。

  制法:将党参、大枣放在锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参打造,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘内,然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁,倒在枣饭上即可。

  功用:健脾益气的药膳是十分的多的了,尤其是参枣米饭,不仅仅味道是十分的美味的了,并且参枣米饭的功效和作用也是十分的多的哦,生活中多吃一些参枣米饭对于我们人体的健康是十分的有帮忙的哦,参枣米饭对于治疗体虚其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿的功效都是十分的好的哦。

  春季养生药膳(二):

  一、百合糯米粥

  百合90克,糯米300克,红糖适量,加水煮成粥服用,每日1次,连服7-10天。有补中益气,健胃养脾,安神等功能。主治胃痛心烦、不眠等症。

  二、山药甘蔗羹[由Www.HenKao.Com整理]

  鲜山药120克捣烂,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),搅匀,倒锅中煮沸,稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。

  三、辛夷花烫鸡蛋

  辛夷花10克,鸡蛋两个,加水适量同煮,熟后去鸡蛋壳再入锅煮片刻。饮汤吃蛋。此食有祛风、通窍、止痛的功能。常用于风寒头疼,慢性鼻炎,慢性鼻窦炎,鼻塞不通等疾病。

  四、槐花米煲牛脾

  每次用槐花米15克,牛脾250克,加入清水适量,不加盐,倒入锅中用文火煮熟,饮汤吃牛脾。此食有祛湿热,凉血,止血,健脾消积的功效。对痔疮疼痛,痔疮出血等病有极佳的疗效。

  五、白糖栗子糊

  每次用栗子7-10枚,去壳捣烂,加清水适量,煮成糊状,再加白糖适量服用。此食有健胃养脾功效。对小儿消化不良引起的腹泻有疗效。

  春季养生药膳(三):

  春季养生粥

  1、芝麻粳米粥:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。

  2、薄荷粳米粥:薄荷15克,粳米100克,先将薄荷煎15分钟取汁备用,将粳米煮粥,待粥将成时对入薄荷汁并加入冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥,能够清心怡神,疏风散热,帮忙消化。

  3、芹菜粳米粥:芹菜100克连根洗净,加水煮,取汁与粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压。

  4、菊花粳米粥:菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等症有良好疗效。

  5、胡萝卜粥:先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。

  6、玫瑰花粥:最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

  7、荠菜粳米粥:先将粳米100克入锅内加水煮沸,再放入荠菜100克同煮粥。此粥有预防春季常见病的作用。

  8、韭菜粳米粥:先将韭菜50克洗净切碎待用,再将粳米100克淘净煮沸,加入韭菜同煮至烂,早晚各服一次。此粥辛辣,温胃助阳,有促进生发作用。但阴虚体质、身患疮疡者不宜食用。

  9、香菇籼米粥:水发香菇100克,籼米100克,熟牛肉适量切小丁,同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥可辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等。

  10、生姜籼米粥:生姜25克洗净切末,籼米100克洗净,饴糖150克,清水1升,三味入锅内同煮成粥食之,温补和胃健脾。红枣50克,粳米100克,同煮成粥。此粥性平和,养血安神,补虚健脾胃。

  春季养生药膳(四):

  1、银耳枸杞明目汤

  银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

  2、杞枣鸡蛋汤

  选用枸杞30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞洗净,红枣洗净去核,一齐放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。

  3、枣花生汤

  准备红枣50克,花生80克,冰糖50克。将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

  4、酸枣仁米粥

  粳米100克,酸枣仁15克,冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄,碾末备用。粳米淘洗干净,浸泡半小时后放入锅中,注入约1000毫升冷水,用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末,续煮至粥成,加冰糖调味即可,宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

  春季养生药膳(五):

  1、猪皮红枣汤

  组方:猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。

  制用法:将红枣放入锅中,加水适量文火煮透以表皮无皱纹为度,捞出。再将猪皮洗净,放入锅内煮成稠黏汤后,下红枣、冰糖,煮沸即成。佐餐食之,每日l剂。

  功用:益气养血。适用于各类出血。

  2、小蓟车前草粥

  组方:小蓟15克,车前草30克,大枣10枚,猪皮50克,大米100克。

  制用法:将小蓟、车前草、猪皮水煎取汁,加大米煮粥服食,每日l剂。

  功用:清热泻火,利尿止血。适用于血尿,心烦口渴,腰酸腿痛等。

  3、墨旱莲茅根阿胶粥

  组方:墨旱莲、白茅根各30克,阿胶10克,大米50克,白糖适量。

  制用法:将二药布包,水煎取汁,同大米煮粥,待熟时调入捣碎的阿胶及白糖,再煮一二沸服食,每日1剂,7天为1个疗程,连续1-2个疗程。

  功用:滋阴清热凉血。适用于急性肾炎,尿中潜血不消者。

  春季养生药膳(六):

  1、银耳枸杞明目汤

  银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

  2、杞枣鸡蛋汤

  选用枸杞30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞洗净,红枣洗净去核,一齐放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。

  3、参黄豆汤

  选取丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。能够补虚养肝,活血祛淤。丹参味苦微温,活血祛淤,安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝。

  4、枣花生汤

  准备红枣50克,花生80克,冰糖50克。将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

  5、酸枣仁米粥

  粳米100克,酸枣仁15克,冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄,碾末备用。粳米淘洗干净,浸泡半小时后放入锅中,注入约1000毫升冷水,用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末,续煮至粥成,加冰糖调味即可,宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

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