春季饮食

春季饮食

时间:2021-12-19 09:08:16
春季饮食

  “一年之计在于春”,春天养生养对了,一年都会少生病!下头分享几条春季养生的要点几道春季应当抓紧吃的菜,鲜美又营养。

  春季饮食的原则

  1、食物多样,来点“粗”。

  不一样的食物供给的营养素不一样,没有一种天然的食物能供给人体所需要的所有营养素。每一天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所供给的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。此刻的粮食做的太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮能够起到补充作用。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物包含丰富的膳食纤维,能够防止便秘、预防癌症。

  2、缤纷果蔬,加点“野”。

  每一天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果中比浅色的包含更多的维生素和抗氧化物质。春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅仅看着“养眼”,吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是一种享受。

  3、清淡饮食,少油盐。

  做菜时尽量少用油、少放盐,清淡饮食有益健康。少吃油,能够减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。

  4、动物食物,悠着点。

  动物食物能够供给优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每一天应当适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素A等营养素,能够经常吃一些。

  奶制品的营养比较全面,每一天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明,不要把含乳饮料当做奶制品选择。

  豆制品虽然属于植物性食物,但品种多样,含的蛋白质丰富,应当经常食用。

  5、一日三餐,巧安排。[由Www.HenKao.Com整理]

  一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅仅能够为健康及时“加油”,并且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视、马虎,不仅仅要天天吃,并且还应当吃饱、吃好。中餐不能凑合,“复古式”的自带“便当”,能够说好处多多,省时、省钱、营养、卫生…….,几个同事一齐带的话,能够组织一个小小的午餐“派对”。晚餐不必大鱼大肉地犒劳自我,饮食适度才健康。

  6、多动少坐,身体健。

  春季新芽吐绿,百花盛开,是外出踏青、沐浴大自然的好时候,应当多到户外活动,一方面欣赏美丽自然风光,另一方面还能锻炼身体、促进健康。

  1.春韭:保护阳气

  春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜保护人体阳气。韭菜包含挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

  韭菜炒鸡蛋

  【食材】韭菜300克,鸡蛋3个,油、盐、鸡精适量。

  【做法】

  (1)韭菜洗净切段,鸡蛋加少许盐打散。

  (2)起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

  (3)再起锅热油煸炒韭菜,韭菜变色软时放盐和鸡精调味。

  (4)放入鸡蛋炒匀即可。

  2.菠菜:稳住血压

  菠菜一年四季都有,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。

  菠菜鸡蛋炒粉丝

  【食材】菠菜8棵,鸡蛋2个,粉丝一把,葱花、盐、食用油适量。

  【做法】

  (1)粉丝用水泡好,菠菜洗净切4~5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐,这样炒出来更嫩。

  (2)热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,做成摊鸡蛋。

  (3)锅留底油,放入葱花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,放粉丝翻炒,看菠菜基本软了,就放刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒,出锅前放盐即可。

  不仅仅如此,还提议现做现吃,剩菜剩饭不要反复食用,食用后容易引起肠胃疾病。

  低钠少盐清淡吃

  冬季食物多油腻,到春天应当转化为清淡饮食,低钠少盐、少吃油腻。

  过量的盐分会阻碍血液循环和新陈代谢,有促进浮肿和诱发肥胖的可能。过咸的食物还会增加饮食欲望,极易导致暴食和过量饮食,低钠少盐是最好的限食的方法。除了饮食中的盐分控制,还要限制加工食品的摄入量,例如罐头、火腿、腊肉等,这些食品中一般盐分含量都很高。而很多地方春节期间,吃腊肉是一种饮食习俗。假期结束,生活、工作更加规律,提议低盐少钠,多吃一些含钾的食物,帮忙排除帮忙排出剩余的钠。能够食用一些含钾的食物,如紫菜、海带、香菇、芦笋、芹菜等。

  小米百合粥

  【功效】百合味甘,微苦,性微寒,入心,肺二经,为清补之品,具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

  【做法】小米100克,百合30克,洗净同煮成粥食用即可,简单又方便。

  春季必吃的四种养生食物

  1.奶制品

  以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于坚持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。

  2.鸡蛋

  研究显示,每一天早晨吃一个鸡蛋,不仅仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋供给了高质量的蛋白质,此外还包含12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮忙。

  3.坚果

  高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每一天不超过半两最佳。

  4.猕猴桃

  被称为“水果之冠”的猕猴桃包含高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还供给了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。

  春季养肝讲究吃

  春季,天气由寒转暖,阳气上升,从中医角度讲,春季属于五行中的木,与人体五脏中的肝对应,所以春季是调养肝脏的重要季节。在饮食方面要注意“增甘减酸”,酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物。

  1.养肝茶:玫瑰乌梅饮

  原料:玫瑰10克,乌梅10克。

  做法:玫瑰乌梅合煮20-30分钟。喝汁水。

  2.枸杞黑豆粥

  【原料】枸杞3-5克,黑豆100克,红枣5个,料酒、姜汁、食盐。

  【做法】加水适量,急火煮沸,慢火熬至黑豆烂熟。喝粥。

  3.香椿炒鸡蛋

  【材料】香椿一把,鸡蛋3个。

  【做法】

  (1)香椿芽洗净入沸水焯,清水冲洗,切碎;

  (2)鸡蛋磕在碗里,打成蛋液;

  (3)炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐翻炒即可。

  4.少饮酒

  春季,尤其是初春时节,寒气较盛,少量饮酒有助于活血化瘀和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量,肝脏代谢酒精的本事是有限的,多饮会伤肝。

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