1、粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病老年斑便秘等疾病，并且还有助于减肥。
2、主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一齐来。
3、生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果鲜虾银鱼等能够摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
4、性味相配：食物分四性五味。四味是指寒热温凉：五味是指辛甘酸苦成。根据“辨证施膳”的原则，不一样疾病应选用不一样性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不一样季节应选用不一样性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉鹿肉牛鞭生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应当相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
5、烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸炖红烧炒溜氽炸涮等。单一的烹调方法，如烧炸炒容易引起肥胖。应多选用汆蒸涮等烹调方法。
6、营养素相配：容易过量的为脂肪碳水化合物和钠：容易缺乏者为蛋白质维生素部分无机盐水和膳食纤维素：高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类兔肉蚕蛹莲子等;富含维生素无机盐膳食纤维寨的食物有蔬菜水果类和粗粮等：水是一种重要的营养素，每日应饮用杯以上的水。
7、颜色相配：食物一般分为种颜色：白红绿黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述种颜色的食物。
8、干稀相配：进补的梦想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤：催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹：益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的种粥（红稻米粥碧梗粥大枣粥鸭子肉粥腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
9、酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。
10、皮肉相配：连皮带肉一齐吃渐成时尚。如鹌鹑蛋小蜜橘大枣花生米等带皮一齐吃营养价值更高。
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合理搭配指食物种类和重量在一日三餐中的合理化分配。合理搭配是平衡膳食的保障。中国居民平衡膳食宝塔是将五大类食物的种类和重量合理搭配的具体表现。
合理搭配指食物种类和重量在一日三餐中的合理化分配。合理搭配是平衡膳食的保障。中国居民平衡膳食宝塔是将五大类食物的种类和重量合理搭配的具体表现。
每一天谷类为主200~300g
其中全谷物和杂豆50~150g；提议餐餐有谷类；每一天吃一次全谷物或杂豆；在外就餐时，记得吃主食。豆类食物和谷类食物搭配能够提高蛋白质的利用率。
每一天蔬菜300~500g，水果200~350g
富含高膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物，提议选择颜色深浅不一的蔬菜水果，尤其是深色蔬菜。
每一天薯类50~100g
土豆、红薯能够用蒸、煮、烤等多种方式制作，也能够直接选购薯类制品。
每一天动物性食物120~200g
富含蛋白质、矿物质、维生素，但脂肪和胆固醇含量也较高。保证每周至少两次水产品，每一天一个鸡蛋。
每一天奶及奶制品300~500g，大豆及坚果类25~35g
能够选择不一样形式的奶及奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。提议常吃大豆及其制品，适量吃坚果。
每一天油25~30g，盐《5g
注意培养清淡饮食习惯，避免过多油盐摄入。
荤素搭配
荤素分别指动物性食物、植物性食物，要有肉有菜，做到荤素搭配，比如什锦砂锅等。
粗细搭配
主食要增加全谷物和杂豆类食物，比如平时吃的二米饭、八宝粥等。
深浅搭配
不一样食物的颜色代表着食物中所包含的植物化学物、营养素的不一样，能够利用不一样食物的颜色深浅搭配食物。
总之，食物多种多样、多姿多彩，我们要取之有道、用之有度，做到食物多样、合理搭配。
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十分有营养的搭配组合
一、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也包含较多的叶酸和铁，同食两种食材，一荤一素，相辅相成。做汤或炒着食用，味道都是极佳的。
二、红酒+花生
红葡萄酒中包含阿司匹林的成分，花生米中包含益的化合物白梨纯，二者同时食用可预防血栓构成，保证心血管通畅。
三、芝麻+海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则包含丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则能起到美容和抗衰老的效果。
四、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
五、牛肉+土豆
牛肉中富含铁和锌，土豆中富含维生素C，维生素C可促进牛肉中的铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
六、豆腐+萝卜
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化功能，同食可使豆腐营养被很多吸收。
七、糙米+咖啡
将糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖同咖啡一齐饮用。糙米营养丰富，对痔疮、便秘等有很好的缓解效果。同时一齐饮用，味道真的很不错！
八、鸡蛋+百合
百合能清痰，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食能够更好地清心补阴。
九、鱼+豆腐
豆腐含很多钙质，若单吃其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一齐吃，对钙的吸收和利用能起到更佳的效果。
十、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去除羊肉的膳腥味，又能有助羊肉温阳祛寒。
常见食物搭配禁忌大全
1、萝卜（莱菔、芦菔）
严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）
不能与柿子同食，两者相聚后会构成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3、韭菜（起阳草、懒人菜）
不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。那里要异常提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5、菠菜（菠棱莱、赤根菜）
不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋（笋）
不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8、茭白（茭瓜、茭笋）
不宜与豆腐同食，否则易构成结石。
9、芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹）
忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10、芥菜（护生草、菱角莱）
忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。